Bakmi KadinIngin melepas hasrat makan enak di Yogyakarta? Coba Anda mampir ke Bakmi Kadin yang sudah sangat kondang di seantero Kota Gudeg itu. Di sana Anda menemukan sensasi rasa bakmi jawa yang tiada duanya. Sebuah perpaduan yang sempurna antara mi, kuah dan ubarampe-nya. Pendiri Bakmi Kadin adalah Bapak Karto Pawiro. Kini dikelola oleh generasi kedua, yakni Pak Rochadi. Pada papan nama terpampang foto dan tulisan pemilik. Foto di sebelah kanan adalah Pak Rochadi, sedangkan di sebelah kiri adalah Ibu Hj. Karto (istri sang pendiri). Saat awal berjualan tahun 1947, Pak Karto menggunakan sebuah gerobak yang didorong dari rumah hingga ke tempat tujuan. Setiap hari, istri dan anaknya setia menemaninya berjualan.

Menu yang dijual pun tak berubah hingga sekarang, yaitu bakmi, baik yang goreng maupun yang rebus (godhog). Dalam perkembangannya kini juga menjual cap cay. Harga per porsi bakmi bervariasi tergantung pesanan. Seporsi bakmi goreng/godhog tanpa telur dibandrol Rp 11.000, dengan telur Rp 15.000, sedangkan bakmi jumbo goreng/godhog super dengan telur harganya cukup lumayan Rp 28.000. Tapi harga tersebut sangat pantas untuk sebuah citarasa yang berkelas. Setelah menikmati sensasi rasa bakmi yang  “nendang” habis, kurang afdol rasanya kalau tidak mencoba minumannya. Minuman khas yang menjadi teman makan bakmi di tempat ini adalah bajigur yang merupakan campuran dari santan, kelapa muda yang dipotong kecil-kecil, roti tawar, kolang-kaling dan jahe. Minuman hangat ini tampaknya sudah “jodoh” dengan sepiring bakmi godhog atau bakmi goreng yang panas berasap. Selain bajigur, tersedia juga minuman lain, seperti es jeruk dan es teh. Segelas bajigur dan es jeruk dipatok Rp 3.500, sedangkan es teh Rp 2.000. Soal rasa, pantas mendapat acungan dua jempol. Tekstur bakminya benar-benar kenyal berpadu dengan rasa kuahnya yang gurih. Bakmi gorengnya tidak terlalu manis, sangat pas terasa di lidah. Suwiran ayamnya yang empuk membuat kita sibuk mencarinya diantara tumpukan bakmi yang menggunung. Bagi yang suka pedas, cabai rawit utuh siap membuat Anda mendesis-desis kepedasan.