Ayam Goreng Mbah CemplungKalau berkunjung ke daerah Jogja bagian selatan, silahkan coba salah satu tempat makan rekomended yang letaknya agak jauh dari perkotaan. Letaknya ada di Sembungan, Kasihan, Bantul. Tidak jauh dari beberapa tempat yang familiar, yaitu dekat dengan Padepokan Bagong Kussudiarja, Pabrik Gula Madukismo, wisata belanja Kasongan dan Sendang Semanggi, namanya Ayam Goreng Mbah Cemplung.

Tempat makan yang sederhana tidak menutup kemungkinan bahwa tempat itu adalah tempat makan langganan para pejabat. Tidak heran karena menu ayam goreng di sini dimasak dengan proses yang lama dan dengan bumbu rahasia. Ayam yang dipilih adalah ayam kampung pilihan yang berumur 3 bulan dengan berat 1 kilogram. Untuk cara memasaknya ayam direbus dengan bumbu sampai dua kali atau bahasa jawanya di ungkep sehingga daging tidak alot dan bumbu dapat meresap ke dalam jadi rasa ayamnya menjadi gurih sampai ke daging. Sebelum disajikan ayam yang sudah direbus selama dua kali tadi hanya di goreng sebentar ke minyak panas atau di cemplung. Dari situlah ayam goreng ini dinamakan Ayam Goreng Mbah Cemplung, Ada juga tempe garit yang hanya diberi bumbu bawang dan garam yang bisa dicoba di sini. Masakannya ala rumahan banget, tapi cara pengolahannya dilakukan dengan maksimal sehingga kualitas rasanya tetap terjaga. Untuk menikmati ayam goreng ini diberikan dua macam sambal yang tentunya menambah nikmat rasa ayam goreng ini, yaitu sambal mentah dan sambal matang. Seporsi nasi ayam kira-kira Rp 11.000,00 sampai Rp 13.000,00 tergantung potongan ayam yang dipilih. Warung ini dibuka dari jam 07.00 sampai 17.00 tapi jika sudah melebihi jam makan siang mungkin hanya akan tersisa bagian-bagian kecil dari ayam, maklum saja karena Ayam Goreng Mbah Cemplung ini sudah menjadi incaran pemburu kuliner setiap harinya. Kalau masih bingung lokasinya, bisa lewat gerbang Kasongan lalu ke jalan raya kearah barat. Setelah lewat jembatan dan sampai di Masjid Al Aziz, belok ke arah utara, melewati tugu berwarna hijau. Setelah itu akan melewati gapura Sembungan, sampailah di Warung Ayam Goreng Mbah Cemplung ini. Selamat berkuliner!